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Lo que debes saber acerca de los trastornos alimenticios

Se conocen como trastornos alimenticios, aquellas conductas descontroladas o impulsivas que tiene la persona (hombre o mujer) a la hora de ingerir alimentos.

Por lo general, la persona que sufre dichos trastornos tiene una forma de pensar distorsionada sobre la comida, para ella las dietas deben ser interminables y sumamente estrictas o tienden a preferir realizar actividades físicas para quemar calorías que pasar tiempo con sus amigos o familiares.

Los síntomas se exteriorizan cuando comienzan a preocuparse excesivamente por su talla, su peso y la cantidad de comida que consumen. Suelen experimentar depresión por tiempo prolongado y sentimientos de culpa o angustia al comer.

Los riesgos de padecer desórdenes alimenticios son el deterioro de la salud e incluso la muerte.

Tipos de trastornos alimenticios

  • Anorexia:

Consiste en el miedo o fobia desmedida a subir de peso. Quien la sufre, no se siente contento con su cuerpo, a pesar de lo extremadamente delgado que pueda estar.

Por ello, toma la decisión de comer poco, realizar dietas, ayunos y ejercicios por tiempo prolongado. En algunos casos, la persona comienza a comer cantidades grandes de comida, para luego eliminarlas por medio de vómitos autoprovocados, laxantes o actividades físicas excesivas.

  • Bulimia:

Suele confundirse la anorexia con la Bulimia, sin embargo, aunque los síntomas son bastantes parecidos, el paciente bulímico puede pasar desapercibido, ya que su peso puede estar entre los niveles normales o incluso mayor.

Los constantes atracones y purgas son los síntoma característico de esta enfermedad. Este mal hábito puede llegar a repetirse mínimo una vez por semana. La obsesión que envuelve a la persona en este caso, puede hacerla consumir comidas crudas o en mal estado. Además, se le hace imposible dejar de comer aun cuando ya está lleno.

Causas y tratamientos de los diferentes desórdenes de alimentación

Patrones psicológicos, interpersonales y sociales de una persona, pueden ser un factor determinante en el desarrollo de estos trastornos; por ejemplo, depresión, sentimientos de soledad, presión de grupo, discriminación por no tener un cuerpo esbelto, problemas familiares, etc.

No obstante, todo aquel que lo padece, puede mejorarse gradualmente, con tratamientos médicos y el apoyo de familiares y amigos.

El proceso de recuperación abarca: aprender a comer de manera saludable, aprender a sentirse cómodo con su cuerpo, desarraigar malos hábitos con respecto a la comida, equilibrar la relación entre los sentimientos y la comida, entre otros.

Si deseas más información, no dejes de visitarnos, en próximos días trataremos más a fondo estos temas.

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¿Cómo saber si estás en tu peso ideal?

Cuando hablamos de peso ideal nos referimos a la cantidad de masa en el cuerpo de una persona, el cual sirve como dato orientador, pero no decisivo, para comprobar su estado de salud.

Existen varias maneras de conocer el peso ideal según las características de la persona. En este caso, analizaremos dos de ellas.

calcula tu peso ideal

Calcula tu peso Ideal

1.      Índice de masa corporal

Este método es declarado por la Organización Mundial de la Salud cómo el indicador usado con más frecuencia para identificar si el peso de una persona se encuentra entre los rangos saludables.

En internet podrás encontrar calculadoras para realizarlo automáticamente, sin embargo, nosotros te enseñaremos como calcularlo manualmente y te facilitaremos el cuadro dónde podrás compararlo.

La fórmula es bastante sencilla, solo deberás dividir tu peso entre tu estatura al cuadrado.

IMC = peso / (estatura)2

Veamos un ejemplo,

  • Peso: 68 kl
  • Estatura: 1.77

La operación quedaría de la siguiente forma,

IMC = 68 / (1.77)2

Siguiendo la regla de prioridad de la matemática, primero calculamos la potencia, es decir 1.77 elevado a la dos o lo que es igual multiplicar dos veces el mismo número.

De manera que,

(1.77)2 = 3.13

Ahora si procedemos a realizar la división

IMC = 68 / 3.13

Obteniendo como resultado: 21.7

Por último, verificamos en que rango se encuentra el índice calculado.

Hombre Rango Mujer
Menor a 20 Desnutrición Menor a 19
Entre 20 y 24.9 Normalidad (Peso ideal) Entre 19 y 23
Entre 25 y 29.9 Sobrepeso Entre 24 y 27
Entre 30 y 40 Obesidad Entre 27 y 32
Mayor a 40 Obesidad grave o mórbida Mayor a 32

Cómo podrás notar, el cálculo de ejemplo indica que la persona se encuentra en un rango normal, es decir, está en su peso ideal.

Determinar el peso por medio del IMC es un modo fácil de determinar si estás en un peso saludable. Sin embargo, al no medir directamente la grasa corporal, una persona muy musculosa podría quedar en el rango de sobrepeso.

A razón de esto veamos otra técnica que aporta mayor exactitud

2.     Test del pliegue cutáneo

Para realizar este test es necesario contar con un plicómetro. Puedes comprarlo en línea o lo que es mejor acudir a médico para que realice la evaluación.

Dicho procedimiento, consiste en tomar de ciertas partes específicas de la piel una medida del grueso de los pliegues grasos de la piel, se realiza la medición en cuatro pliegues distintos y al final se suman a fin de proveer el porcentaje de grasa corporal.

Con el resultado del estudio sabrás el nivel de grasa en tu cuerpo a fin de saber qué tipo de alimentos debes añadir y/o evitar.

¿Cómo mantener tu peso ideal?

Ahora que ya sabes el peso que debes tener, para garantizar un buen funcionamiento de nuestro organismo y, por ende, una buena salud, es importante procurar estar dentro de los límites.

Por ello haremos bien en reducir al mínimo las calorías y las grasas, realizar ejercicio moderado pero constante e ir al médico periódicamente para detectar a tiempo cualquier tipo de enfermedad hormonal.

¿Te gustó la información?

Te invitamos a compartir que método usas para saber tu peso ideal y que actividades realizas para mantenerlo.

 

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Cirugías para obesos. Como combatir la obesidad severa

Es cierto que una dieta balanceada combinada ejercicios, ha sido exitosa en muchas personas que en un tiempo fueron obesas. Sin embargo, para otros no ha sido tan sencillo. Hay quien sufre de obesidad severa y ha hecho de todo a fin de bajar esos kilos de más, incluso somerterse a diversas Cirugías para obesos. Y, por si fuera poco, su salud se va deteriorando a consecuencia del sobrepeso.

Para este grupo de personas, resulta peligroso continuar con el peso actual, razón por la cual recurren a la cirugía.

Veamos algunos tipos de intervenciones quirúrgicas para la obesidad y cómo se llevan a cabo.

Cirugías para obesos. Gastroplastia de banda vertical

Este tipo de Cirugías para obesos también conocido como anillado gástrico o grapado estomacal, consiste en reducir el tamaño del estómago. Para ello, se crea una pequeña bolsa, con bandas o grapas, en la parte superior del estómago cerca del esófago.

De manera que la cantidad de alimento que consume la persona será menor de lo que antes acostumbraba.

Cabe destacar que dicho proceso no obstruye ni modifica el proceso digestivo.

Cirugías para obesos. Bandeo Gástrico ajustable

Cirugías para obesos. La banda gástrica también divide el estómago en dos partes, con el objetivo de inducir una sensación de llenura. Por lo tanto, el consumo de alimentos se reduce y la pérdida de peso se hace efectiva.

Sin embargo, en este caso, se rodea la parte superior del estómago con un cinturón de media pulgada generando un pequeño depósito y un canal hacia la parte inferior del estómago. Luego, con una manguera blanda y flexible, la banda es conectada a un puerto subcutáneo fijado en la pared abdominal.

Importante tener en cuenta, que no es recomendable que personas con hipotiroidismo o enfermedades cardiopulmonares se realicen este tipo de cirugía.

Cirugías para obesos. Derivación gástrica

La derivación gástrica o baypass gástrico en Y de Roux, contribuye a la pérdida de peso al cambiar la manera en que el estómago y el intestino delgado procesan los alimentos.

Durante la operación, se realiza una división en el estómago formando en la parte superior una pequeña bolsa, que constituirá el nuevo estómago, pudiendo albergar allí únicamente una taza de alimento.

Seguidamente se conecta a la sección media del intestino delgado permitiendo que el alimento pase directamente de la bolsa. Gracias a esto la absorción de grasa es mucho menor puesto que la comida no pasa por el duodeno.

Ahora bien, las mencionadas intervenciones han sido pensadas para personas con índice de masa corporal (IMC) mayor a 40 o con 100 libras de sobrepeso.

Incluso para quien tenga entre 35 a 39,9 de IMC, pero sufra de alguna afección riesgosa para su salud, como enfermedades del corazón, diabetes o limitaciones físicas graves que afecten su bienestar.

Puntos a considerar si estas pensando en cirugías para obesos.

Cirugías para obesos. Si opta por adelgazar siguiendo cualquiera de los métodos antes mencionado debe recordar dos cosas:

Primero, toda intervención quirúrgica para adelgazar tiene riesgos. Y segundo, después de la operación se debe mantener un estilo de vida sano, que incluya buena nutrición y actividad física moderada.

Esperamos te haya servido la información, en los próximos días hablaremos sobre dichos riesgos y acerca de la rutina post-operatoria.

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Práctica y efectiva dieta contra obesidad

Seguramente al leer la frase dieta contra obesidad, pensaste en un régimen de alimentación rígido y aburrido. Sin embargo, una alimentación saludable y balanceada, consiste en equilibrar lo que comemos, elegir bien los alimentos y cuidar su preparación.

Veamos cómo hacerlo,

Alimentos que debe incluir una dieta contra obesidad

dieta contra obesidad

Antes de comenzar, es importante destacar que aquellas dietas con bajo aporte calórico, lejos de quemar grasas, hacen que se pierda masa muscular. En contra posición, una nutrición balanceada contiene calorías en forma regulada y está basada en los siguientes grupos de alimentos:

  • Incluye en tu menú 2 o 3 raciones diarias de lácteos. La leche y el yogurt que consumas deben ser bajos en grasa.
  • Con respecto a las carnes y pescados, preferiblemente elegir cortes magros, pues estos tienen menos del 10% de grasa por cada 100 gramos. Ahora bien, antes de cocinarla es importante eliminar toda la grasa visible.
  • Por otra parte, si consumiremos pollo o pavo, se recomienda quitar toda la piel, pues es allí, donde se encuentra gran parte de la grasa.
  • No pueden faltar huevos en tu dieta, son una rica fuente de proteínas. Deben ser cocidos con agua.
  • Diariamente hemos de consumir 5 raciones de frutas variadas. Comer frutas crudas proporcionan al organismo un mayor grado de saciedad que los jugos.
  • Prueba consumir una verdura diferente cada semana. Estas contienen hidratos de carbono complejo, que al igual que las frutas disminuyen la ansiedad. Puede prepararlas a la parrilla o al vapor.
  • No olvide los cereales, legumbres y tubérculos, estos alimentos brindan energía al cuerpo.
  • Evita las frituras; es mucho más sano preparar tus comidas a la plancha o al horno y en caso de utilizar aceite, elige el aceite de oliva virgen extra.
  • Sustituye la azúcar con edulcorante. Estos resultan ser más dulces y contienen pocas calorías.

Guía de alimentación contra obesidad

dieta contra obesidad

La Organización Mundial de la Salud (OMS) aconseja siempre mantener una dieta variada, colorida, donde se incluyen mucho las frutas, verduras y productos de mar. Dale un vistazo al artículo de la OMS  al respecto.
Utiliza estos consejos
para que tu alimentación te nutra mientras que reduces centímetros en tu cuerpo.

Desayuno:

  • Para iniciar el día bebe leche descremada, una taza de té o de café.
  • Consume pan integral con queso descremado o jamón de pavo.
  • Completa con una porción de frutas frescas o secas.

Meriendas:

Para esos antojos de media mañana y media tarde, opta por comer frutas como banana, uvas, nueces, higos, aceitunas o en todo caso, un huevo duro.

Almuerzos y cenas:

  • Un plato de vegetales de cualquier tipo. Pueden ser crudos, cocidos al vapor o al horno.
  • Las carnes deben tener un tamaño igual a la de la palma de tu mano.
  • La cantidad de vegetales, legumbres y cereales deben estar acorde al tamaño del puño.
  • Añade 3 unidades de frutos secos.
  • Utiliza únicamente 1 cucharada pequeña de aceite para las ensaladas.
  • Para saborizar tu preparación usa especias y evita la sal.
  • Condimenta tus ensaladas con vinagre, aceite balsámico o extracto de limón.
  • Como aperitivo un caldo y para después de comer una fruta, café o té.

Si tienes alguna duda o sugerencia puedes escribir tus comentarios en la parte de abajo.

Pero no por hacer dieta se debe perder el placer de cocinar, es por ello que aquí te recomendamos las mejores barbacoas de gas.

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